仕込み/鮮魚・・

  • 2019.12.21 Saturday
  • 15:49

年末用の仕込み!

今日は平目20圈▲機璽皀鵤喚圓了店みです。

平目は真空熟成・・サーモンは真空で昆布と一緒に軽いずけにします。

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サーモンはずけで真空熟成に・・あらは昆布、長ネギ、しょうがで和風フュメに・・

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  • 2020.07.02 Thursday
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