Calender

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>

Categories

Archives

Recent Entries

Recent Comment

w closet×JUGEM

ペンションライフ

仕込み

本日からロビンソンの肉料理基本出しの一つ、ドミグラスフォンドヴォーの仕込みです。

ちなみにロビンソンの基本出しはトマト、フォンブランヴォライユ、ブイヨンドレギューム、フュメドポワソンの5種類・・

(あと昆布とあらの和風だしはグラスでストックしています)

兼務、兼務のペンションならではの工夫?がいっぱいです・・

 

IMG_1825.JPG

 

IMG_1824.JPG

 

IMG_1822.JPG

 

IMG_1827.JPG

 

IMG_1826.JPG

  • 2017.12.11 Monday
  • 01:18

-

スポンサーサイト

  • 2018.06.23 Saturday
  • 01:18
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

Comment
Send Comment








   
この記事のトラックバックURL
Trackback