ペンションライフ

クレソン

知り合いの方からいただいたクレソン。

そのままサラダでも抜群に美味しいんですが、今日はステーキソースに変身!

お肉との相性はバッチリです。

 

IMG_3101.JPG

 

IMG_3102.JPG

 

IMG_3103.jpg

Sさんいつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

  • 2018.05.26 Saturday
  • 17:06

ペンションライフ

Present&Past・・・!?

ビフォー・アフター的な感じです?

(三月前の同アングルで撮影・・Click here!)

 

IMG_3093.JPG

 

IMG_2812.JPG

同じアングルで撮影!

IMG_3094.JPG

 

IMG_2811.JPG

三月前の積雪!びっくりですな・・

  • 2018.05.25 Friday
  • 12:29

ペンションライフ

トレーラーハウス・・倉庫?

今日から数日、長年使用していないトレーラーハウスの片付けです。

「とりあえず、ここにしまっといてっと・・」的な、塵積でいっぱいの倉庫です。

 

IMG_3019.JPG

 

IMG_3020.JPG

倉庫増設の為、要補修ですが欲しい方がいれば差し上げます。

(自分で補修など楽しめる方におすすめです。)

興味のある方はご連絡ください・・

 

  • 2018.05.22 Tuesday
  • 12:12

ペンションライフ

作業開始!五色沼ガーデンファーム

五色沼ガーデンファーム、今年度の作業開始です。

今日は圃場整備、ハウス設営、マルチ張りが完了・・皆さんお疲れ様でした!

 

IMG_3016.JPG

 

IMG_3017.JPG

  • 2018.05.21 Monday
  • 17:00

ペンションライフ

上空撮影・・新緑

ドローン視点の我家・・

新緑の緑がきれいです。

 

43672502811864__676x507-RGB_565-1339459465.jpg

 

 

43672531912793__676x507-RGB_565880206343.jpg

  • 2018.05.17 Thursday
  • 00:41

ペンションライフ

Simple is best!?

ロビンソン一押しケーキ!

数十種類のデザートの中でも、開業以来消費台数ダントツ1位です。

一番簡単で手間いらず、40分で出来上がりの何の変哲もないチーズケーキ・・・

(材料と塩梅の調整にはそれなりにこだわっておりますが・・・)

やはりSimple is best!!という事でしょうか?

 

IMG_0481.JPG

 

IMG_2892.JPG

一日18台テイクアウトで朝まで徹夜

なんて時もありました。

(ほぼケーキ屋さん状態です。)

 

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 00:32

ペンションライフ

Simple is best!?

ロビンソン一押しケーキ!

数十種類のデザートの中でも、開業以来消費台数ダントツ1位です。

一番簡単で手間いらず、40分で出来上がりの何の変哲もないチーズケーキ・・・

(材料と塩梅の調整にはそれなりにこだわっておりますが・・・)

やはりSimple is best!!という事でしょうか?

 

IMG_0481.JPG

 

IMG_2892.JPG

一日18台テイクアウトで朝まで徹夜

なんて時もありました。

(ほぼケーキ屋さん状態です。)

 

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 00:31

ペンションライフ

猿が・・・!

露天の傍に猿が一匹・・群れから離れた老猿です。

 

IMG_2988.JPG

 

IMG_2989.JPG

 

  • 2018.05.15 Tuesday
  • 13:21

ペンションライフ

Courvoisier  特級レトロ

レストラン時代から大切にストックしていた1956年の古酒特級クルボアジェレトロ。

ペンションを始めてから常連のお客様に少しずつ試飲して頂いておりましたが、残り僅かになりました。

 

IMG_2986.JPG

 

 

 

 

  • 2018.05.13 Sunday
  • 02:09

ペンションライフ

益々増殖中!

カウンターの上まで奥様の作品が増殖中!

そろそろケーキの置き場所がなくなるな・・・。

 

IMG_2976.JPG

 

IMG_2975.JPG

 

IMG_2978.JPG

 

  • 2018.05.12 Saturday
  • 09:05

ペンションライフ

花盛り!

我が家の花壇は花盛り!

宿根の高原撫子は浪江町の被災者の方から頂いた大切な絆の数株・・

毎年この時期に思い出の花を広げてくれます。(皆さんお元気ですか?)

 

IMG_2944.JPG

 

IMG_2947.JPG

 

IMG_2949.JPG

ブルーベリーも小さな蕾をつけました。

IMG_2945.JPG

 

IMG_2950.JPG

 

IMG_2951.JPG

 

  • 2018.05.10 Thursday
  • 14:02

ペンションライフ

ピーターラビット?・・・

露店風呂の外に毎年遊びに来ます。

(ロビンソンラビットでロビット?・・笑)

昨年は餌付けを試みるも失敗しました。今年こそ・・

 

IMG_2352.JPG

何処にいるか分かります?

IMG_2353.JPG

網戸越しにそーっと撮影(昨年7月)

  • 2018.05.10 Thursday
  • 11:44

ペンションライフ

Gâteau

ケーキ作り・・・

レストラン時代のクリスマス、スタッフと徹夜で頑張ってたなぁ・・

(近頃は日が暮れると眠くなります・・益々怠けぐせに磨きがかかってきた。笑)

IMG_1889.jpg

 

IMG_2025.JPG

 

IMG_1656.jpg

 

IMG_2936.JPG

 

 

  • 2018.05.09 Wednesday
  • 00:57

ペンションライフ

補充・・・

GWも無事終了・・数日は空っぽの冷蔵庫、補充の為の仕込みです・・!

今日はヒラメの出しとりと豚バラの下ゆでです。

IMG_2927.jpg

 

IMG_2928.JPG

 

IMG_2931.JPG

フィッシュコラーゲンたっぷりのプリップリフュメの完成!

 

IMG_2932.JPG

豚バラは日本酒と香味野菜で2時間ほどコトコトと下茹で・・

  • 2018.05.08 Tuesday
  • 17:09

ペンションライフ

我家の春

春の空気を感じると毎年忘れずに花を咲かせてくれます。

 

IMG_2917.JPG

 

IMG_2918.JPG

 

IMG_2926.JPG

 

 

 

 

 

 

  • 2018.04.27 Friday
  • 03:23